Quan niệm của nhiều thầy thuốc Đông Y lão luyện cho rằng thịt gà mái già mới thực sự là thứ thực phẩm bổ dưỡng thượng đẳng. Theo nhiều cuộc nghiên cứu cho biết, ngoài các chất dinh dưỡng, nước hầm gà mái già rất dể tiêu, ngọt, càng hầm lâu thì công hiệu càng […]

Thịt gà từ lâu được coi là “vua” so với 1 số thực phẩm thông dụng khác xếp theo thứ tự từ cao xuống thấp gồm: Gà, heo, cá, tôm, vịt bò. Sở dĩ gà đứng đầu bảng xếp hạng nhờ 4 đặc điểm nổi bật: Ngon, bổ, dễ tìm dễ nuôi và giá tương […]

3 món canh gà tơ dưới đây tuy không cầu kỳ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng, dùng để bồi bổ nguyên khí, tăng cường sức khỏe, có thể dùng hàng ngày hoặc các trường hợp cần bổ sung năng lượng sau cơn bạo bệnh. 1/ Canh gà tơ hầm nhãn nhục, linh chi Canh […]